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POUR PARTAGER

Pomme de terre frites;
Le jambon de Jabugo ;
La soupe de poisson ;
Cake au merlu;
La salade Niçoise
La salade tiède de calmars et saumon ;
Les asperges gratinées au saumon ;
La macédoine de légumes frais de la saison ;
Champignons cuits au four;
  Les oeufs brouillés aux cèpes;
Omelette de Morue;
Piment farci aux fruits de mer;
Spaghettis aux crevettes bacon champignons;
Poivrons verts de Guernika;
Assortiment de fritures;
Poivrons verts de Frit (en saison);
Haricots rouges en sauce ;

VIANDES

L´entrecôte au vin rouge;
Le filet de boeuf aux truffes ;
Les petites escalopes de veau au Roquefort ;
Le foie gras frais grillé garni de pommes ;
La cuisse de canard confite, sauce aux framboises ;
La côte de boeuf aux poivrons "piquillo" ;/Kg
Le civet de cerf aux pruneaux et aux raisins secs à l´Armañac ;
L´assortiment de viandes et leurs sauces correspondantes ;

LES POISSONS

Gambas grillés de Huelva ;
Les calmars à l´encre ;
Les calmars grillés ;
Beignets calmars ;
Anchois ;
La morue ajoarriero,(ail,poivrons,oignons);
Poulpe á la Gallega;
Poulpe sauce vinaigrette;
Turbot au four;
Joues panès ou sauce al "pil-pil";
Merlu avec Kokotxas ;
La colin farci aux fruits de mer et champignon;
Morue a la sauce verte (ail persil) o frit avec poivrons
Morue sauce al "pil-pil";
Lotte aux palourdes et crevettes;
Meli melo de poissons et fruit de mer au cava;

DESSERTS

Riz au lait ;
Armagnac pruneaux Biscuit ;
Crème glacée assortie ;
Cheesecake aux framboises ;
Gâteau à la banane avec du chocolat ;
Fromage Idiazabal avec coing ;
Salade de fruits ;
Desserts assortis ;
Mousse au chocolat ;
Flan de la maison ;
Irish Coffee ;
Écossaise Café ;



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